Сестри вирощують їстівні квіти

 

Сестри 44-річна Валентина ­Денисенко та 38-річна Тетяна Чернікова два роки тому почали бізнес на зелені. У справу вклали майже 30 тис. грн.

— Зайнятися бізнесом надумали після переїзду з Донеччини. Тоді з сестрою опинилися в Харкові. Жили в двокімнатній квартирі з родинами. Таня випадково побачила рекламу грантового проєкту "Новий відлік". Вирішили вирощувати зелень. Справа перспективна, активно розвивається. Написали та захистили бізнес-план із вирощування салату. Але порахували великі об'єми, площі, дороге обладнання. Де знайти інвестора на такий бізнес? Тому поклали цей проєкт на полицю, — розповідає Валентина Денисенко. — Спробували вирощувати зелень на підвіконні. Але насіння не завжди сходило, часто загнивало.

— Розпочати власну справу на мікрозелені нас підштовхнули фахівці з грантового проєкту. Мікрозелень — це паростки овочів, зелені та трав. Їх збирають і їдять за 7–14 днів після посіву. Розуміли, що нам із сестрою бракує знань. Знайшли теп­личне господарство у Хмельницькому. Повчилися там. Потім попросилися на навчання до потужного виробника мікрозелені, але вони виставили ціну в 2 тисячі доларів. Таких грошей не мали. Знайшли інше господарство. Заплатили за навчання меншу суму, — каже Тетяна Чернікова. — Дізналися багато інформації. Також із нами поділилися контактами постачальників насіння. Це допомогло.

Сестри орендували будинок у селі Мовчани поблизу Харкова, зробили там теплицю. Продають продукцію в ресторани та супермаркети.

— Спершу була невелика теп­лиця. Згодом стали учасниками програми від обласного центру зайнятості. Отримали безвідсотковий кредит на більшу. Також маємо ділянку на відкритому ґрунті. Вирощуємо помідори, огірки та салатні трави, — продовжує Валентина. — Петрушкою зараз нікого не здивуєш. Вирощуємо незвичайні для України рослини. Наприклад, мангольд. Його листя нагадує бурякове, але ніжніше. Є щавель Кривава мері, листя має червоні прожилки. Вирощуємо також їстівні квіти: настурцію, пеларгонію.

Набір мікрозелені обійдеться від 50 до 100 грн, залежно від ваги. 50 г одного виду зелені — 30–35 грн.

— Поки що всі зароблені гроші вкладаємо у власну справу. Конкуренція в цій сфері є, але невелика.

×