Львів"янка 23-річна Мирослава Святківська перемогла в конкурсі "Молодий підприємець року" в номінації "Бізнес-початок". Півроку тому Мирослава стала власницею бістро "Тарко" в центрі міста.
Заклад розташований на п"ятому поверсі торгового центру "Магнус". Від підлоги до стелі сягають вікна. З бістро відкривається панорама львівських дахів. 2003-го Мирослава почала працювати в закладі продавцем-касиром.
— Це наш сімейний бізнес, вирішили відкрити заклад швидкого харчування, тому що це найшвидше окуповується, — розповідає Святківська. — Починав справу мій рідний брат. Я тоді була студенткою. У першу зміну вчилася на факультеті міжнародних відносин в університеті імені Івана Франка, а після обіду приходила на роботу. Потім відкрилися точки в Тернополі та Франківську, і за львівське бістро взялась я.
До "Тарко" приходить здебільшого молодь. Одночасно тут можуть зібратися 120 відвідувачів. Замовляють пиво, гарячі напої та десерти. З популярних страв картопля по-ірландськи, піца та стейки. Власниця каже, що за день вони обслуговують понад 500 людей. У "Тарко" працюють 30 осіб.
— Більшість — студенти, — додає Мирослава. — У нас погодинна оплата праці, початкова ставка — 4 гривні за годину. Якщо людина старається, хоче працювати, то ставка зростає на 50 копійок чи гривню. Продавці-касири отримують відповідно до напрацьованих годин, у середньому по 800–900 гривень.
Мирослава Святківська задумується над запитанням, які труднощі доводиться долати в роботі.
— Не звикла казати, що мені погано, — говорить вона. — Для мене немає труднощів, є питання, які треба вирішувати. Мені ніхто не заважає, не втручається.
Мирослава Святківська готується робити ремонт у "Тарко". Планує замінити систему кондиціонування та інтер"єр. Підшуковує приміщення для ще одного бістро.
За власну справу Мирославу нагородили почесною грамотою Держкомпідприємництва.
8 
35413
Коментарі