Французькі кухарі занепокоєні: країні бракує виноградних равликів – одного з головних інгредієнтів національної кухні.

Щороку французи з"їдають близько 700 млн. штук слимаків - це 25 тис. тонн. Тому цих молюсків охороняє закон, а імпортують їх із країн Східної Європи.

Українські бізнесмени скористалися моментом. Уже кілька підприємств організовує збір равликів, які потім потрапляють на стіл до французів. Аби збирати равликів, підприємство має отримати дозвіл екологічних служб, повідомляє ICTV

×