"На думку експертів продовольчої і сільськогосподарської організації Об"єднаних Націй, комахи можуть бути відмінним джерелом білків і вітамінів. За оцінками цієї організації, в жуках, кониках і метеликах може міститися стільки ж білка, як, наприклад у м"ясі або рибі. А личинки містять важливі вітаміни і мінерали. Таким чином, комахи можуть допомогти впоратися з продовольчою нестабільністю у багатьох країнах", - повідомляє Центр новин ООН.
Їстівними для людини вважаються близько 1 тисячі 400 видів комах, яких використовують у їжу у 36 африканських, 29 азіатських і 23 країнах Північної і Південної Америки.
У деяких з цих країн країнах їх використовують, щоб не загинути з голоду у неврожайний рік, а у інших як вишуканий делікатес.
Фахівці з харчування у Таїланді розглянуть можливості промислового збору комах, їх упаковки і транспортування, повідомляє РІА "Новости".
×
![]()
2 
35413
Коментарі