Ексклюзиви
Середа, 20 лютого 2008 13:34

ООН пропонує рятуватися від голоду комахами

У Таїланді почалася міжнародна конференція під егідою ООН, яка обговорює, як подолати голод, використовуючи комах у їжу.

"На думку експертів продовольчої і сільськогосподарської організації Об"єднаних Націй, комахи можуть бути відмінним джерелом білків і вітамінів. За оцінками цієї організації, в жуках, кониках і метеликах може міститися стільки ж білка, як, наприклад у м"ясі або рибі. А личинки містять важливі вітаміни і мінерали. Таким чином, комахи можуть допомогти впоратися  з продовольчою нестабільністю у багатьох країнах", - повідомляє Центр новин ООН.

Їстівними для людини вважаються близько 1 тисячі 400 видів комах, яких використовують у їжу у 36 африканських, 29 азіатських і 23 країнах Північної і Південної Америки.

У деяких з цих країн країнах їх використовують, щоб не загинути з голоду у неврожайний рік, а у інших як вишуканий делікатес.

Фахівці з харчування у Таїланді розглянуть можливості промислового збору комах, їх упаковки і транспортування, повідомляє РІА "Новости".

Зараз ви читаєте новину «ООН пропонує рятуватися від голоду комахами». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише авторизовані користувачі

Погода