У 77% реалізованих на столичному ринку креветок виявили перевищений міст миш"яку. Як пише щоденна ранкова газета 15 хвилин, такий висновок зробили фахівці громадської організації "Експерт", проаналізувавши дев"ять торгівельних марок креветок.
продуктів семи марок вміст мікроелемента перевищує допустиму концентрацію майже в 1,5 рази.
У креветок марок Marіsol, Водний світ, Vіcі, Royal Greenland, Sіrena, Karolіna, Norton вміст миш"яку коливається в межах від 6,12 до 8,86 мг/кг - при допустимих не більш 5 мг/кг.
Як пише газета, показники концентрації цього мікроелемента в продуктах торговельних марок Agama і Nordіc Seafood залишилися в межах норми і склали 3,63 і 4,66 мг/кг відповідно.
Керівник організації "Експерт" Ігор Потапов заявив, що, з"ївши два кілограми чистого м"яса креветок з підвищеним вмістом миш"яку, людина одержує серйозну інтоксикацію.
За його словами, миш"як кілька років виводиться з організму і має властивість накопичуватися в печінці, легенях і кишковику.
Креветки основну дозу цього мікроелемента одержують із планктону, яким харчуються. Токсична доза для людини складає 5-50 мг, а летальна - від 50 до 340 мг
2 
79692
Коментарі
1