Вітаміни групи В підтримують роботу нервової системи й регулюють обмін речовин. Вони необхідні для нормального функціонування серця, судин й органів травлення, впливають на стан імунітету, шкіри та волосся.

Найкращий спосіб наситити організм вітамінами групи В — подбати, щоб в раціоні було достатньо їжі, багатої на ці речовини. Перелік таких продуктів подало видання BusinessInsider.

1. Яйця. Містять у собі майже всі вітаміни групи В. Наявні ці речовини як у білку, так й у жовтку. Щоб усі вони благополучно засвоїлися, їсти яйця слід вареними. Усе тому, що в сирому яєчному білку міститься особлива речовина, яка перешкоджає засвоєнню окремих вітамінів цієї групи.

2. Соняшникове насіння. Є найкращим джерелом вітаміну В5: порівняно з іншими продуктами, у насінні соняшника цієї речовини міститься найбільше.

3. Лосось. 100 грамів цієї риби забезпечують половину добової потреби людини у B3, B12 і B6. Досить багато в лососі також В2, В1 і В5.

4. Курятина. Містить у собі шість із восьми вітамінів групи В. В особливо високих дозах в ній наявні В3 й В6. У курячій грудинці цих речовин трохи більше. У темному м'ясі курки вищою є концентрація вітамінів В5 і В2.

5. Яловичина. Є відмінним джерелом В1, В2, В3, В6, В9 і В12.

6. Молоко. Багате на В2 і В12. Також містить у собі невеликі дози В1 і В5.

7. Мідії та устриці. Мають у собі велику кількість В1, В2, В6, В9 і В12.

8. Зелень. Щоденне споживання її є відмінним способом поповнити запаси В9 — вітаміну, відомого як фолієва кислота. У різних видах листової зелені міститься також багато В2 й В4.

9. Субпродукти. У внутрішніх органах наявна велика кількість різних вітамінів групи В. Приміром, у яловичій печінки є багато B2, B3, В5, B6, В9 і B12.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Які корисні речовини містять у собі cпеції

×