Ексклюзиви
Понеділок, 16 лютого 2015 05:50

Круті яйця маринують три дні

— Рецепт привезла від подруги з Америки, — каже киянка Людмила Марцинковська, 34 роки. — Мариновані яйця — добра закуска до пива. Моя подруга так використовує варені яйця, якщо багато залишилося після свят. Добрі в салатах та бутербродах.

Варить накруто ­10 яєць. Цибулину ріже півкільцями в невелику каструлю. Для маринаду вливає в неї по склянці води й оцту. Кидає два лаврові листки, 14 горошин чорного перцю, по чайній ложці сухої гірчиці й солі. Доводить до кипіння, відставляє на 10 хв. охолонути.

— Яйця кладу в банку з кришкою. Щоб довго зберігати, її стерилізують. Але я так не роблю. Заливаю теплим маринадом, закриваю кришкою і ставлю в холодильник. Щоб яйця були різнокольорові, замість води наливаю бурякового соку. Щоб стали жовті — додаю куркуму. Яйця готові за три дні. Зберігати в холодильнику можна два-три місяці.

Зараз ви читаєте новину «Круті яйця маринують три дні». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише авторизовані користувачі

Голосів: 471
Голосування Як оцінюєте судову систему після вироку Стерненку?
  • Судової системи в Україні не існує. Є телефонне право президента
  • Вбивця і викрадач людей Степаненко отримав те, що заслужив
  • Українська судова система – це Портнов
  • Хто такий Стерненко?
  • Мені байдуже. Я виїхав з країни, або планую це зробити
Переглянути