— Іриски не купую, а роблю сама, — каже 27-річна Ольга Плакса з Харкова. — Тягнуться так само, а на смак більш вершкові.
У мисці змішує 150 г цукру, 3 ст. л. меду, 30 г вершкового масла й 2 г ваніліну. Заливає склянкою топленого молока. Варить на середньому вогні півгодини, постійно помішує. Готова маса повинна бути густа, карамельного кольору.
— Щоб отримати однакові іриски, розливаю їх у форми для льоду.
Мастить їх олією та розливає масу. Ставить цукерки в морозилку на 30 хв. і виймає з форми.
×
![]()
2 
1
Коментарі