Ексклюзиви
Четвер, 11 вересня 2008 20:32

Ганна Грицик консервує огірки зі свічкою

Вінничанка Ганна Грицик, 40 років, щороку консервує 50 банок огірків.

— До мене за рецептами приходять, — хвалиться.

Два роки тому жінка почала консервувати огірки із восковою свічкою. Овочі не солить і не маринує.

— Вибираю маленькі огірочки, такі щоб не більші мізинчика, — прикладає до мізинця щойно зірваний молоденький огірочок. — Одразу їх мию холодною водою, просушую або витираю кухонним рушником. Треба акуратнєнько, щоб не пошкодити зелену шкірочку.

Грицик бере простерилізовану банку, на дно ставить воскову свічку та кладе огірки.

— Закладаю так, щоб виднівся лише кусочок свічечки, і підпалюю її. Має прогоріти 10 хвилин. Накриваю банку простерилізованою кришкою. Свічка має сама потухнути.

Жінка закриває банку ключем, перевертає та загортає в ковдру.

— Вони на вкус, як тільки із грядки. І стоять добре. Рецепт знайома підказала, вона в київському ресторані працює.

Зараз ви читаєте новину «Ганна Грицик консервує огірки зі свічкою». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише авторизовані користувачі

Голосів: 724
Голосування Чому "Динамо" вилетіло з Ліги чемпіонів?
  • 1) слабкий тренер
  • 2) Суркіси - вчорашній день футболу
  • 3) нефарт
Переглянути
Погода