Ексклюзиви
Середа, 01 серпня 2007 15:32

Аґрус начинюють горіхами

35-річна Лариса Павлунь із Рівного готує улюблене аґрусове варення за маминим рецептом.

— Вибираю кілограм найбільших ягід. Аґрус має бути не перестиглим, — радить господиня. — Ретельно мию. Надрізаю кожну ягідку збоку та шпилькою виймаю зернятка. Беру 100 грамів волоських горіхів. Нарізаю їх маленькими шматочками та підсмажую. Потім ними начинюю. Сироп роблю дуже солодким: 1,5 кілограма цукру на півтори склянки води. Доводжу до кипіння та заливаю ягоди. Знову кип"ячу і ставлю на десять годин у прохолодне місце. Потім варю до готовності.

Варення розливають гарячим у скляні банки і закривають металевими кришками. Лариса Павлунь щоліта заготовляє сім півлітрових банок.

Зараз ви читаєте новину «Аґрус начинюють горіхами». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише авторизовані користувачі

Погода