Американка українського походження Белла Каракіс, яка у дитинстві емігрувала до США з Одеси, стала співзасновницею комерційної кухні "Шефскейп" у місті Ешборн, штат Вірджинія.

Заклад надає приміщення власникам культових авто-кухонь та кухарам-початківцям, повідомляє "Голос Америки".

"Наша кухня спільного користування дозволяє талановитим кухарям, пекарям, кейтеренговим компаніям орендувати тут місце і працювати в приміщенні ліцензованому відділом охорони здоров'я, - розповідає Белла Каракіс. - У нас зібрані 9 різних кухонь світу. Ми виконуємо роль агенства пошуку роботи для наших членів і пропонуємо клієнтам наше меню. Якщо хтось хоче спробувати трішки індуського, пакистанського, американського та традиційного - можемо це запропонувати.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Українка розповіла, як лікує в Іраку біженців від ІДІЛу

Комерційна кухня — це своєрідна база для власників авто-харчевень. Аби відповідати вимогам міністерства охорони здоров'я, вони повинні мати місце постійної дислокації. За абонентську плату вони користуються безкоштовним сучасним кухонним обладнанням, паркінгом та іншими послугами.

"Наші клієнти — дрібні підприємці. У них немає коштів на маркетинг, на те, аби найняти окремих консультантів для вирішення усіх питань, - каже Белла Каракіс. - Ми можемо їм у цьому зарадити. Допомогти з брендінгом, маркетингом, захистом торгової марки. Якщо вони потребують бізнес-допомоги, наприклад отримання ліцензії відділу охорони здоров'я чи права на підприємництво, також можуть до нас звертатися".

×