Сегодня на ул. Коперника, 17 во Львове открылся "Кофейный фестиваль". На площади возле Дворца искусств заработал праздничная ярмарка. Кофейни и кофейные бренды обустроили мини-версии своих заведений просто неба. Продают отборные сорта кофе со всего мира, эксклюзивные кофейные напитки и сладости к кофе.
В 14.00 львовские кузнецы-художники Иван Борисяк и Игорь Слободян ставят на деревянную тумбу с раскаленным древесным углем 20-литровую металлическую джезву. Выковали сосуд с 10-ти килограммов стали специально к празднику. Когда вода внутри закипает, итальянец Давиде Берти насыпает туда разные сорта молотого кофе.
Берти - чемпион мира 2015 года по приготовлению кофе в джезве, специальный гость фестиваля.
" Буду варить кофе 20 минут, - рассказал бариста. - Впервые Я приехал во Львов. Что больше всего приятно поразило - очень теплая и солнечная погода. Меня же предупреждали, что Львов осенью серый, дождливый и холодный. Поселился в центре в отеле. Сразу там в ресторане попробовал львовский кофе. Очень вкусная".
Кладет большой металлический прут на жар, раскаленным концом помешивает кофе в джезве.
" Какие сорта кофе туда насыпал, не расскажу, это секрет", - улыбается.
Душистый горячий напиток разливает в бумажные стаканы.
" Очень особенный кофе, с горчинкой, - говорит Елена Юцканова из Бердянска. - Никогда раньше такого не пила. Счастлива, что попала на такой праздник. Мы с семьей приехали во Львов на экскурсию. Специально планировали поездку на эти дни, потому что знали, что будет кофейный фестиваль. А мне Львов ассоциируется именно с кофе. Нас переполняют эмоции от увиденного. Львов очень приветливый, гостеприимный, очень красивый. И что поражает - это на самом деле кофейное город, здесь на каждой улочке пахнет кофе.
Львовянка Ирина Соловей покупает кофе в зернах в палатке, которую выставила кофейня "Львовской Мануфактуры кофе".
" Еду на выходные в гости к друзьям в Киев. А они мне дверь не откроют, когда в глазок не покажу пакет с львовским кофе, - смеется. - Купила "Львовскую", ее делают из двух сортов рубусти и одного арабики. Килограмм стоит 44 гривны. Я сразу три взяла".
В рамках фестиваля пройдут мастер-классы. Баристы научат готовить кофе, покажут, как правильно ее пить.
В субботу кофеманы проедутся на велосипедах по старинным улицам города. Соберутся в 11.00 на площади Музейной, 1, оттуда двинутся на Подвальную, далее поедут по Винниченко, Пекарской, Мечникова. На Погулянке отдохнут и далее направятся по Левицкого, проспектом Свободы. Остановятся возле Дворца искусств, чтобы там вместе выпить утреннего кофе. После обеда все желающие отправляются в тур по кафе города - "Штука", "Атляс", "Фиксаж", "Альтернативная кофе", "Вирменка" и другими, чтобы выбрать лучшую. В воскресенье поборются за лучший вкус своего купажа, приготовленного в фильтр-кофеварке.
4 
35413
Комментарии
1