— На Филипповку мы заготавливали целую бочку селедок, — рассказывает 75-летняя Нина Марченко из села Конотоп Городнянского района Черниговской области. — Морозы были сильные, на реке лед большой. От этого образовывалась предуха — рыба сбивалась в косяк. Так проклятые рыбаки найдут ту предуху, пробьют лед и мешками таскают рыбу. Я сама вытащила с мужем два ведра вьюнов. В пост надо не на еду смотреть, а друг друга не есть.
Шестинедельный Рождественский пост начинается 27 ноября на Филиппа в 23:59 по киевскому времени. Истекает в полночь 7 января, на Рождество. Называют Филипповским или Филипповым. Его установили во времена раннего христианства. В исторических источниках IV века вспоминают как семидневный. С 1166 года константинопольский патриарх Лука Хрисоверг сделал его 40-дневным.
Филипповский пост не считают строгим, как Великий и Успенский. Церковный устав разрешает в субботу и воскресенье, во время храмовых или больших церковных праздников есть рыбу и пить вино. Например, на Введение 4 декабря и на Николая 19 декабря. Главное, не напиваться. Облегчение в посте рекомендуют тем, кто тяжело работает физически, больным, немощным, воинам и путникам. А еще — беременным и женщинам, которые кормят грудных детей. Кто берет на себя обет во время поста полностью воздерживаться от пищи в 9, 12 или 19 дней, должен получить благословение духовника.
На Житомирщине и Волыни в первый день рождественского поста ходили к кумовьям "полоскать зубы водкой". Выпивали по 100 граммов. Делали вид, что полощут зубы от скоромной пищи.
— Моя мать в первый день поста все сковороды выжаривала и выпаривала горшки. Чтобы нигде не осталось ни жира, ни масла, — говорит 76-летняя София Усиченко из села Луковец Хорошевского района Житомирской области. — Хоть отец и был председателем сельсовета, а пост соблюдала вся семья — и старые, и малые. Сала — нельзя, молока и масла — нельзя, яиц — нельзя. Я болела все время, поэтому тяжело было соблюдать его. Но мне не давали послабления.
Единственными вкусностями для детей в пост были орехи, семечки, сырая брюква или морковь. Ее "грызли, как зайцы". Ели постный борщ или суп на льняном масле и с грибами, капусту сырую и кислую, блины на воде. Ели пирожки с "таком" — то есть без начинки. А еще варили кисель.
— Кисель называли "жур", — говорит София Усиченко. — Заливали пшеничную или овсяную муку кипятком. Добавляли сушеные чернику или клюкву. А подслащивали печеным сахарной свеклой. Варили его "вкрутую". Кисель не пили, как сейчас. А резали ножом, как студень или желе.
На Полесье кисель употребляли как ритуальное блюдо на свадьбе и поминках. Подавали его в конце застолья. Поэтому назывался "погоняйло" или "выгоняйло". На заговенье или в первый день поста жидкий кисель с грибами ставили на чердлаке для домового. Приговаривали: "Дедушка домовой, иди кисель есть".
"Во время поста не носит челядь ни кораллов, ни згард, ни проволочных запасок. Не заплетает волосы ни в бовтицы, ни в воличку, а только гладко, без украшений. А женщины не завывают голову красным платком поверх переметки, но только одной белой переметкой", — писал исследователь Гуцульщины Владимир Гнатюк в начале ХХ века.
Во время поста избегали драк, ругани, ссор. Чтобы не было потерь в хозяйстве. Если плохо себя вести — будет болеть скот, перестанут нестись куры, покалечатся дети. Воздерживались от чрезмерного употребления алкоголя, сладостей, курения. Строго блюли сексуальную чистоту. Зачатые во время поста дети родятся глухими или слепыми, будут жить бедно. Девушки держали пост, надеясь счастливо выйти замуж в ближайшие мясоеды после Рождества. Женщины — чтобы после смерти попасть в рай. И чтобы на том свете их душе было, что пить и есть.
5 
35413
Комментарии