Витаминный салат заправляют апельсиновым соком

Салат с креветками и апельсином особенно актуален зимой. В нем содержится много витаминов, которых так не хватает в холодное время.

Он получается легким и сочным. В основе лежат креветки, зеленый салат и апельсины. Для пикантности добавляют авокадо и кунжут. Заправляют это блюдо не привычным майонезом, а апельсиновым соком.

 

Ингредиенты:

 

салат ромэн или айсберг 100 г

авокадо 1/2 шт.

апельсин 1 шт.

креветки варено-мороженые 100 г

бальзамический уксус 1 ст. л.

оливковое масло для заправки 2 ст. л.

апельсиновый сок 2 ст.л.

кунжут 1 ч. л.

соль по вкусу

орегано по вкусу

Приготовление:

Салатные листья произвольно нарвать руками.

Авокадо очистить, нарезать тонкими ломтиками.

Креветки разморозить и ошпарить 1-2 минуты и почистить.

Апельсин очистить от кожуры, разобрать на дольки, снять пленки (оставить 2-3 дольки для соуса).

Очищенные дольки нарезать. Все ингредиенты сложить в салатник.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Кутья на Щедрый вечер дополняют праздничные салаты

Для заправки: из оставшихся апельсиновых долек выжать сок, добавить в него оливковое масло, бальзамический уксус, соль, орегано.

Тщательно перемешать и заправить салат.

Сверху посыпать салат подсушенным на сухой сковороде кунжутом.

×