"Валентинки" из маффинов. Лучшие рецепты

5

Праздничные маффины украсят встречу в День Валентина. Рецепты публикует claudia.pl.

Маффины "Rad Velvet"

Ингредиенты:

сливочное масло - 4 ст. л.

сахар - 2/3 стакана

масленка - 1/2 стакана

яйцо - 1 шт

мука - 1,25 стакана

какао - 1/4 ч. л.

сода - 1/2 ч. л.

красный пищевой краситель - плоская кофейная ложка

сердечки для украшения

для крема:

сыр маскарпоне - 300 г

сухой крем - 150 г

сахарная пудра

Приготовление:

Взбить масло с сахаром, пахтой и яйцом. Смешать муку с какао, содой и красителем. Добавить к маслу остальные ингредиенты. Вымешать. Помазать маслом формы для маффинов. Наполнить тестом на 2/3. Выпекать 25 мин. при температуре 180ºС. Украсить кремом.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Мини-чизкейки готовят за 10 мин.

Шоколадные маффины

Ингредиенты:

мука - 300 г

какао - 2 ст. л.

порошок для выпечки - 2 ч. л.

сахар - 2/3 стакана

ванильный сахар

яйца - 2 шт.

молоко - 170 мл.

растопленное сливочное масло - 150 г

шоколад 150 г

Приготовление:

Совместите сухие составляющие. Добавьте яйца взбитые с молоком, маслом и грубо нарезанным шоколадом. Выложите массу в формочек. Выпекайте при температуре 190ºС 20 мин.

Кокосовые маффины с розовым кремом

Ингредиенты:

мука - 150 г

кокосовая стружка - 8 ст. л.

порошок для выпечки - 1 ч. л.

сода - 1/4 ч.л.

сахар - 2/3 стакана

ванильный сахар

цедра половины лимона

яйцо - 2 шт.

растопленное масло - 120 г

лимонный сок - 2 ст. л.

декорация:

белый шоколад - 80 г

густые сливки - 200 мл

сахарная пудра и детали для украшения

Приготовление:

Соединить все составляющие. Добавить яйца смешанные с маслом и соком лимона. Перемешать и положить в формочек. Печь 25 мин. при температуре 180ºС. Шоколад взбить со сметаной. Остудить. Добавить сок свеклы или пищевой краситель. Положить крем на готовые маффины. Украсить декоративными деталями.

×