Один из самых модных в мире поваров Дэн Барбер, который имеет популярный ресторан в Америке, открыл экологический проект в Англии. В новом учреждении будет готовить исключительно из остатков продуктов. Таким образом предлагает позаботиться о чистоте и экологичности окружающей среды.
Пишет kobieta.pl.
Чтобы попасть в ресторан Blue Hill Дэна Барбера в Нью-Йорке, необходимо ждать несколько месяцев. Готовит преимущественно вегетарианские блюда, из продуктов, которые выращивает сам. В 2016 году заслужил титул лучшего ресторана в Америке.
Теперь Барбер начал проект в Лондоне. В ресторане "wastED London" будет готовить там лучшие и самые известные в мире блюда под эко-трендом, который возник в связи с исследованиями связанными с изменениями климатических условий.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Повар из фруктов делает произведения искусства
Ресторан с подобной идеей несколько лет назад появился в Нью-Йорке. Блюда в Британской версии будут стоить от 18 долларов и обещают иметь самые невероятные составляющие. Также среди основных в меню будут картофель и капуста.
Открытие "wastED London" запланировано на 24 февраля. А действовать учреждение будет до 2 апреля. Отмечается, что в Нью-Йорке хитом продаж были рыбьи головы и слегка черствый хлеб с овощами и фруктами с синевой.
4 
35413
Комментарии