— Імбир можна вирощувати самому, а не купувати в магазині, — каже агроном-селекціонер 61-річний Анатолій Патій із селища Рожни Броварського району на Київщині.
Виводить екзотичні рослини, що плодоносять у нашому кліматі. Імбир пророщував із корінця, який купив у супермаркеті. Висадив у горщик.
— Для 50-грамового корінця треба 3 літри ґрунту. Найкраще брати лісовий. Можна садити будь-який корінь. Раджу цілий, без надломів, не в'ялий і щоб мав випуклі бруньки. Не заливати водою, бо запліснявіє й не проросте. Це — субтропічна рослина. Надмір вологи не любить.
Зійти має за два тижні. Проростуть тонкі гострі паростки. Листя імбиру схоже на очерет. Молоде кришать у салат, корінь — на картоплю. Тому імбир найкраще садити разом із нею наприкінці квітня.
— Але можна й тепер, у кімнаті. Все одно росте в горщику при температурі 25–30 тепла. Влітку можна винести на сонце, але висаджувати в землю не треба. Я висадив, і весь урожай з'їли кроти. Одні лушпайки залишилися із гніздами борозняків. Дуже люблять імбир. З усього городу злізуться на його запах.
Корінь імбиру копають, коли бадилля всохне. Коренеплоди, що розрослися, відділяють у їжу і знову садять. Можна — в кілька горщиків з інтервалом у три місяці. Тоді в хаті завжди буде свіжий корінь імбиру.
4 
35413
Коментарі