На день народження спекла торт у вигляді мішка з грішми

 

— Один торт готовлю за три–четыре часа. Еще сутки идут на декор. Часто заказчикам жалко кушать такую красоту и они начинают коллекционировать фигурки. Одна женщина за четыре года целую коробку собрала. У них нет срока годности, — каже харків'янка 35-річна Ірина Латишева. Пече торти на замовлення п'ять років. Прикрашає фігурками героїв мультфільмів.

— Перші десерти готувала ще в дитинстві за маминими рецептами, — розповідає. — Але тоді кожна випічка закінчувалася ремонтом на кухні: то банка згущеного молока вибухне, то печиво в духовці згорить. Після чергового ремонту батько сказав: доцю, може, ти більше не експериментуватимеш на кухні? Вирішила кинути хобі. Знову зайнятися випічкою вирішила 2010-го. Була в декретній відпустці. Захотіла здивувати чоловіка на його день народження — спекла торт у вигляді мішка із грішми. Відтоді експериментую. Якось на Великдень зібралися в гості до родичів чоловіка. Спекла торт у вигляді кошика з квітами. Після того люди просять пекти на замовлення.

Малюнки на поверхню виробу Ірина наносить за допомогою пістолета з компресором. Фігури робить з італійської пасти для ліплення.

— За рахунок великої кількості какао-масла ця паста на дотик нагадує віск і швидко твердіє. Зверху на фігурки тонкими пензликами наношу харчові барвники. Спершу ліпила за добу-дві. Тепер зі складною фігуркою впораюся за кілька годин.

Замовлення Ірина отримує щодня.

— Але не завжди беруся, бо часу бракує, — про­довжує. — Печу торти переважно знайомим. Якось за рекомендацією друзів звернувся чоловік: хочу, аби ви спекли торт на моє весілля. Будь-який, на власний розсуд. Весь час розказував про майбутню дружину. Говорив, як сильно її кохає і мріє прожити з нею все життя. Вирішила весільний торт прикрасити фігуркою дідуся і бабусі, які сидять на березі моря. На задньому плані зробила симпатичний будинок, а на стрічці написала "Ми з тобою доживемо не тільки до старості, а й до вічності". Після весілля цей чоловік подзвонив ще раз. Дякував і казав: коли моя дружина побачила торт, розплакалася від щастя.

×