Продукти із села замовляють на дні народження

 

Кияни Світлана Нестеренко, 32 роки, з братом Сергієм Котенком, 28 років, організували фірму з доставки продуктів із села "Бабусина торбинка".

— Наші основні клієнти — офісні працівники, які піклуються про своє здоров'я, сім'ї з маленькими дітьми, — говорить Сергій. — А також пенсіонери, які згадують сільське дитинство і смак тієї їжі. Вони для нас виявилися сюрпризом. Не враховували їх у бізнес-плані. З'явилися також замовлення до дня народження.

Продукти закуповують у приватних господарів та фермерів. Основна вимога, щоб були вирощені без хімії. Замовлення збирають протягом тижня через власний сайт. Розвозять у суботу. Літр молока коштує 22 грн, кілограм домашніх пельменів — 130 грн, десяток яєць, хліб — 30 грн. Середній чек замовлення — 550 грн.

— Спочатку продукти купували у батьків, які переїхали жити в село, — каже Сергій Котенко. — Потім — ще й у сусідів, знайомих. Згодом знайшли фермерів, які роблять сири за італійськими та французькими рецептами, під Києвом вирощують на 8 сотках 60 сортів винограду. Постачальників намагаємося підібрати якомога ближче до Києва. Зелень, молочне та інші продукти, що швидко псуються, закуповуємо в радіусі 100 кілометрів. Гречку, яблучний сік — у Чернігівській області, мед — із Черкащини. Продукти обов'язково пробуємо, пригощаємо знайомих. Перевіряємо документи, здаємо на аналізи в санстанцію.

У бізнес вклали 120 тис. грн. Гроші поки що не повернули.

— Два роки тому починали бізнес як проект вихідного дня. Тепер працюємо вдвох весь тиждень, двоє працівників допомагають по півдня. На початку замовлення пакували в своїй квартирі, тепер це робимо на кухні ресторану знайомого. Почали влаштовувати екскурсії до фермерів, майстер-класи, дегустації, — розповідає Світлана Нестеренко. — Велику увагу приділяємо якості обслуговування. Продукти привозять точно у призначений час, "кур'єри" одягнені у вишиванки. Клієнтам робимо невеликі подарунки. Наприклад, букет квітів із фермерських садиб. Прямих конкурентів у нас немає. Була одна фірма. Але згорнула діяльність і зосередилася на Москві. Є фірми, що постачають фермерські продукти в магазини органічної їжі. Подібні до "Торбинки" інтернет-магазини варто відкривати у великих містах — Львові, Одесі, Дніпропетровську. Підключати фермерів, які живуть довкола.

×