У п'ятницю 27 січня із робочим візитом у Рівненській області перебуває міністр аграрної політики та продовольства Микола Присяжнюк. Сьогодні вранці він відкрив продуктову фабрику в селі Бугрин Гощанського району. Це перше в країні підприємство, що масово виготовляє кебаб-донер – турецький аналог шаурми.
Фабрика випускає уже обсмажений та подрібнений донер, а також великі заморожені кебаби для приготування у кафе. Потужність виробництва – 25 тон за добу.
Працюють на фабриці переважно жінки середнього віку. Одні нарізають м'ясо на шматки та вимащують його у прянощах, інші – нанизують на металеві шпинделі, фасують, заморожують або смажать.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: До трьох тисяч гривень приносить за день кіоск шаурми
"Ого, яка ковбаска", - міністр оглядає кебаб, який на його очах запакували у плівку працівниці цеху. – "Я люблю кухні різних народів світу, але українська мені до вподоби найбільше. Дуже задоволений тим, що бачу на Рівненщині. От на цій фабриці 100 робочих місць – дуже непогано для села. А зранку побував іще на великому молочному комплексі в цьому ж районі - видоюють 1400 корів. З такими перспективами сільське господарство може жити".
Після оглядин фабрики, її генеральний директор Андрій Козачук запрошує гостей скуштувати щойно приготоване м'ясо зі спеціями.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: У кіоску "Шаурма" азербайджанці налагодили наркоторгівлю
"Конкуренція в нас є, бо чимало цехів у країні випускають донер для кафе. Але фабрика такої потужності – перша", - розповідає директор. – "Поки що робимо переважно курячі кебаби, але пробуємо робити уже й телячі. Сировину привозимо з Києва, в майбутньому плануємо вирощувати свою".
"Країна смаку" в Бугрині – спільне українсько-азербайджанське підприємство. В її будівництво та обладнання інвестували близько 60 млн. гривень.
2 
79692
Коментарі