— Перед подачею страв часто пропоную клієнтам наливки. Вони пробуджують апетит, — каже Віталій Левченко, кухар італійського ресторану "Сільвіо Де Італія" на столичному Подолі.
Готує лімончелло — кислуватий напій, що підходить до м'яса і риби.
— На велику банку чищу від шкірки 300 грамів лимона, ріжу шматочками. Заливаю горілкою — її треба рівно стільки ж грамів, як і лимона. Доливаю півсклянки води, досипаю 2 чайні ложки цукру.
Напій тримає в холодильнику п'ять днів.
×
![]()
2 
35413
Коментарі