Смачну запіканку можна зробити не тільки з м'яса чи риби. З молодих кабачків виходить не гірша. На смак вона ніжна та соковита. Хрустка сирна скоринка дає запіканці вершкового присмаку. Головна перевага її в тому, що вона низькокалорійна. Отож, можна смакувати смачною стравою без страху зіпсувати фігуру.
Інгредієнти:
Молодий кабачок (цукіні) - 1шт (250г);
Цибуля - 1/2 шт
Зелена цибуля - 1/4 склянки
Сир Моцарелла - 1/2 склянки (70г)
Пармезан - 2 ст. л. (15г)
Борошно- 1/2 склянки (75 г)
Розпушувач для тіста - 1 ч. л. (5 г)
Молоко - 2/3 склянки
Оливкова олія - 1 ч. л.
Яйце - 2шт
Сіль - 1/2 ч. л.
Чорний мелений перець - за смаком
Приготування:
Розігріти духовку до 200 градусів.
Кабачок почистити від шкірки. Його та сир потерти на середній терці.
Цибулю дрібно шаткувати і перемішати.
Висипати в миску борошно, розпушувач і перемішати. Додати молоко та яйця.
Налити оливкову олію, сіль і перець - перемішати.
Форму помастити оливковою олією і висипати овочі з сиром. Заливати тістом.
Посипати запіканку тертим пармезаном. Можна використовувати будь-який інший твердий сир.
Поставити в розігріту духовку і випікати 30-40 хвилин.
Читайте також: В оригінальній піці начинку кладуть у формі віночка
Подавати запіканку можна теплою і холодною.
4 
35413
Коментарі