Холодною зимою немає нічого кращого, ніж зібратися теплою компанією у вузькому колі, приготувати чай і подати до столу ананасовий десерт. Ніщо так не об'єднує людей, як спільна трапеза. Особливо, якщо це ніжний десерт з характерною кислинкою. Його часто називають ананасовою Шарлоткою. Пиріг подобається своєю легкістю. Повітряна текстура відрізняє його від багатьох інших рецептів.
Інгредієнти:
яйця - 2 шт.
борошно - 1 склянка
вершкове масло - 200 г.
цукор - 360 г.
розпушувач - 1 ч. л.
сметана - 120 мл
сода - 1/4 ч. л.
ананаси консервовані - 200 г
Приготування:
В невеликому сотейнику розтопити половину вершкового масла і 60 грам цукру. Помішати, поки цукор не розчиниться, а маса стане однорідною.
У чаші блендера збити решту масла кімнатної температури і цукор до однородності.
По одному ввести яйця, ретельно збиваючи массу. Додати сметану і знову добре перемішати.
Насипати в суміш борошно, розпушувач і соду.
На дно форми вилити стільки маслянной суміші, щоб вона покрила дно на 3 мм. Обгорнути форму зовні шаром фольги (щоб олія не витікала при випіканні).
Викласти кільця ананаса по колу. Наверх акуратно вилити тісто так, щоб не зрушити кільця ананаса.
Випекати при 180 градусах 45 хвилин. Перевіряти готовність дерев'яною шпажкой.
4 
35413
Коментарі