Літній салат з шпинату, сиру і ягід подають із заправкою з лимонного соку та меду

Салати дуже зручні в приготуванні і не займають багато часу. Саме тому - це ідеальний перекус для тих, хто живе в шаленому ритмі мегаполісу. А для того, щоб страва не здавалася надто нудною, пропонуємо вам поекспериментувати з її складовими. Рецепт оригінального літнього салату із зелені, персиків, полуниці, чорниці, волоських горіхів і сиру припаде до смаку навіть найприскіпливішим гурманам.

 

Інгредієнти:

Для салату:

- бебі-шпинат-1 пучок

- червоний лук 1/2 шт.

- невеликі персики 2 шт.

- полуниця-150 г

- лохина велика жменя

- волоські горіхи жменя

- козячий сир 100 г

Для заправки:

- оливкова олія 2-3 ст. л.

- лимонний сік 1 ст. л.

- рідкий мед 1 ст. л.

- сіль

- мелений перець

Приготування:

Листя молодого шпинату помити і обсушити. Цибулю почистити і нарізати тонкими півкільцями.

Помити персики, полуницю і лохину. Персики нарізати часточками, видаливши кісточку. Полуницю нарізати тонкими пластинками.

Застелити тарілку салатними листям. Зверху викласти цибулю, лохину, персики і полуницю.

Посипати підсмаженими волоськими горіхами і розкришеним сиром.

Для заправки змішати оливкову олію, сіль, перець, лимонний сік і мед. Полити салат.

×