- Щоб не водити дітей у "Магдональдс" смажу їм корн-доги вдома. Рецепт розповіла сусідка - вона працювала у кафе і там навчилася, - розповідає Марія Пасічник з Херсону, 25 років.

Інгредієнти:

Борошно - 100 г

Кукурудзяне борошно - 100 г

Цукор - 3 ст.л.

Паприка - 1 ст.л.

Сода - 1,5 ч.л.

Розпушувач - 1 ч.л.

Сіль - 0,5 ч.л.

Яйце - 1 шт.

Молоко - 2 ст.л.

Сосиски - 6 шт.

Масло для смаження - 300 мл.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 5 кулінарних проривів року

Приготування:

Змішати сухі інгредієнти. Додати яйце і поступово влити молоко. Тісто повинно бути дуже густим. Регулюйте це молоком або борошном.

Сосиски нанизати на шпажки. Обваляти в борошні, щоб краще тримали на собі тісто.

Тісто перелити у максимально вузьку та високу посудину.

Налити в сковорідку олію, приблизно 2 см., добре нагріти. Опустити сосиску повністю в тісто, акуратно вийняти, трохи прокручуючи шпажку. Це для того, щоб тісто не пішло згустками, а обгортало сосиску.

Обжарити сосиски в олії.

Кляр має стати золотистим. Не треба його перетримувати, але і не має бути надто світлим - щоб не була сирою ковбаса. Готові корн-доги висушити на паперових серветках.

Подавати з кетчупом та гірчицею, можна з гострими соусами.

×