Як харчуватися у Великий піст

Великий піст вимагає відмови від багатьох продуктів харчування. Людина має тримати себе в жорстких рамках. Часто цього важко дотриматися.

Щоб дійсно очистити організм за всіма церковними канонами, потрібно дотримуватися правил суворого посту. Але це не означає, що доведеться голодувати.

Можна легко урізноманітнити раціон і не нашкодити організму.

 

У піст можна їсти:

1. Овочі та фрукти: варені, тушковані, запечені - повинні стати основою вашого харчування.

2. Дозволяється морква, картопля, буряк, квашена капуста і огірки. При варці овочів, варто кидатие їх в уже киплячу воду. Так вдасться зберегти в них більше корисних речовин.

3. Не завадить кукурудза, горошок, салатний перець, яблука, гранат, банани і цитрусові.

Ці продукти щодня можна по-різному поєднувати.

 

4. Каші повинні стати важливою складовою раціону. Готувати їх слід тільки на воді і доведеться обійтися без додавання масла. Можна додавати туди горіхи, моркву, гриби і цибулю. Для солодких каш підійдуть сушені фрукти і родзинки.

5. Замість м'яса, молока і яєць можна їсти рослинний білок. Він міститься в баклажанах, арахісі, сочевиці, сої та всіх рослинах сімейства бобових.

Соєвий білок за своїм складом може компенсувати білок, що міститься в м'ясі та рибі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Відомий дієтолог розповіла, як не погладшати від млинців

У піст не можна зловживати прянощами, сіллю, цукром і смаженою їжею. Краще приготувати на паровій бані або в грилі.

У піст не можна їсти:

м'ясо та м'ясопродукти

риба і рибні продукти

яйця

молоко і молочні продукти

солодощі

випічка

фаст-фуд

алкоголь

 

Суворі і несуворі дні посту

Перші 4 дні, а також останній тиждень перед Великоднем вважаються найсуворішими днями посту.

У Чистий понеділок (перший день посту) і Велику п'ятницю (остання п'ятниця перед Великоднем) належать до найбільш суворих днів посту, коли взагалі не можна їсти.

А ось в першу п'ятницю Великого посту дозволяється варена пшениця, підсолоджена медом або цукром.

В інші дні харчування проходить за певним графіком:

Понеділок, середа, п'ятниця: хліб, вода, овочі, фрукти, компоти

Вівторок, четвер: гаряча їжа без олії

Субота і неділя: їжа з рослинним маслом і все різноманіття рибних продуктів.

×